Fortell familien din at du vil åpne en restaurant, og du vil bli rammet av kritikk. Restaurant-eiere kan ikke vokse profesjonelt, restauranter kommer med variabel inntekt og lange timer og så videre. Hvis det er lønnsomt, er restaurantmarginene tynne og det er usannsynlig at restauratører noensinne vil tjene nok til å pensjonere seg. (For mer, se: Restaurant Segmenter Going Under .)

Når det er sagt, ignorert disse fem restauratørene ikke bare naysayers i deres liv, men de var utmerket for å være restaurantseiere og har skapt store nettoverdier for dem selv. Her er de fem rikeste restauratørene:

Emeril Lagasse ($ 50 millioner)

Emeril Lagasse ønsket å være kokk i ung alder. I videregående skole var han påmeldt et matlagingsprogram og til tross for å bli akseptert i andre universitetsprogrammer fulgte han drømmen om å studere matlaging i stedet.

Etter å ha blitt uteksaminert fra universitetet flyttet Lagasse først til Frankrike og deretter til New Orleans hvor han fortsatt bor i dag. Han jobbet som en Executive Chef på Commander's Palace, som fortsatt er oppført som en av New Orleans beste restauranter.

Snart var det tid for Lagasse å forgrene seg på egenhånd. Han åpnet sin første restaurant, Emeril, i 1990 og har siden åpnet 11 andre. I 1992 begynte han å lage mat på TV-programmer, og i 1996 hadde han sitt eget show. Det var fra dette showet at Lagasse ble kjent for sin fangstfras "BAM. "Lagasse utviklet også en serie kjøkkenutstyr og matvarer, hvorav rettighetene ble solgt til Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) i 2008 for $ 50 millioner i kontanter og aksjer.

Gordon Ramsay ($ 127 millioner)

Gordon Ramsay er den høyeste kokken på TV. Med 25 restauranter og en serie med TV-programmer kjenner millioner av mennesker i USA og i Ramsays hjemland Storbritannia sin stemme og hans ledelsesstil. (For mer, se:

Celebrity Business Busts .) I 1993 åpnet Ramsay sin første restaurant ved navn Restaurant Gordon Ramsay, etter å ha studert hotellledelsen og deretter trent med toppkokkene. Denne restauranten fortsatte å vinne tre Michelin-stjerner, og i dag har hans restauranter totalt syv Michelin-stjerner mens han selv har vunnet en rekke priser.

Mellom restauranter og hans TV-show ble Ramsays inntekt for 2015 anslått til en imponerende $ 60 millioner.

Paul Bocuse ($ 185 millioner)

Paul Bocuse er kokk blant kokker. Ikke bare har han lært noen av de beste kokker i verden, men navnet hans er knyttet til en av de mest prestisjefylte kulinariske priser i verden, han har blitt kalt Century of the Century og Culinary Institute of America har omdøpt sin restaurant i hans ære.

Bocuse har mellom sin matlagingsakademi, kokkerbøkene, hans restauranter og hans hotell samlet en formue på nesten 200 millioner dollar i sin levetid.

Jamie Oliver ($ 372 millioner)

Jamie Oliver, som Gordon Ramsay, er mest kjent for sin matlaging. Bortsett fra hans Naked Chef-opptredener på British Broadcasting Corporation (BBC), er Oliver en talsmann for sunn mat, og har startet en kampanje som heter Feed Me Better og hans eget veldedige grunnlag.

Olivers estimerte $ 372 millioner formue kommer fra hans ulike forretningsforetak som inkluderer 40 pluss restauranter, 16 kokebøker, flere TV-programmer, en app, kjøkkenutstyr , og være talsmann for både en kanadisk og en australsk dagligvarekjede. Tilman Fertitta ($ 2, 8 milliarder) Tilman Fertitta er den eneste ikke-kokken på denne listen. Som forretningsmann spesialiserer Fertitta seg på å kjøpe distresserte restaurantbedrifter og gjøre dem til mega-lønnsomme spisesteder ved å kutte kostnader og øke effektiviteten. Etter å ha gått offentlig med firmaet Landry i 1993, reverserte Fertitta det i 2010 ved å tilbakekjøp alle utestående aksjer og gjøre selskapet privat igjen.

Landry er startet som en enkelt restaurant med grunnlagt av Fertitta i 1980 og har vokst enormt. I dag eier selskapet 63 merker, over 500 restauranter og en håndfull hoteller og kasinoer over hele landet.

Bunnlinjen

En gjennomsnittlig amerikansk åpning av en restaurant vil resultere i store kredittkortregninger og søvnløse netter. En fantastisk kokk eller fantastisk forretningsmann kan imidlertid ta den samme restauranten og gjøre det til noe spesielt. Det er ingen enkel måte å bli rik på restaurantbransjen, enten du gjør god mat som folk springer for å spise eller restauranten din vil forbli tom.