De viktigste elementene i en restaurant forretningsmodell inkluderer restaurantens unike verdi proposisjon, menyvalg, målkunder, en vurdering av konkurrerende restauranter, markedsføringsstrategi og økonomiske prognoser.
En forretningsmodell er planen for å skape en lønnsom virksomhet. Forretningsmodellen legger ut hva selskapet planlegger å tilby i markedet, markedsplanen og økonomiske prognoser som til slutt viser løpende lønnsomhet. Forretningsmodellen for en restaurant må inneholde noen grunnleggende elementer som er spesifikke for restaurantbransjen, for eksempel menyvalg.
Det første elementet for å skape en restaurant forretningsmodell er å bestemme restaurantens unike verdi proposisjon. Verdien forslag til en restaurant er en uttalelse av hva restauranten tilbyr diners som ikke er tilgjengelig på andre spisesteder i området. Mens et unikt verdiforslag er avgjørende for enhver bedrift, gjelder dette spesielt for en restaurant som må konkurrere daglig for å tiltrekke seg kunder over andre restauranter. Dette faktum kan lett ses i den faste barrage av s ved fastfood restauranter, hvorav mange slutter med, "Kun tilgjengelig på …". Det finnes mange mulige alternativer for et verdisett for en restaurant, for eksempel menyvalg, overkommelig pris, service og atmosfære. En god restaurant forretningsmodell inneholder en klar uttalelse av restaurantens unike verdi proposisjon.
En grunnleggende del av enhver restaurant forretningsmodell er den foreslåtte menyen. Menyvalg kan være fokus på en restaurants verdioppstilling, for eksempel hvis restauranten har til hensikt å tilby etnisk mat som ikke er tilgjengelig på andre restauranter i området. Under alle omstendigheter har en restaurantmeny en betydelig innvirkning på evnen til å tiltrekke seg kunder. Valg og prising av menyelementer er et viktig element i en restaurants økonomiske prognoser om forventede kostnader, inntekter og lønnsomhet.
Enhver forretningsmodell må inneholde både en estimering av nødvendige oppstartskostnader og prognoser for fremtidige inntekter og utgifter. Igjen kan dette være et spesielt viktig element i en restaurant forretningsmodell. Mens noen restauranter åpner med stor fanfare og har faste kunder fra dag ett, tar andre litt tid å tiltrekke seg en vanlig klientell. Det er en rekke utgifter forbundet med å drive en restaurant. De inkluderer kostnaden for mat samt forsyninger som servietter og sølvtøy, møbler, lønn for ansatte og reklame. Oppstartskostnader varierer mye, avhengig av typen restaurant. Beløp og kilder til nødvendig innledende utenforfinansiering skal klart fremgå av forretningsmodellen for en restaurant.Utover dette bør det være en klar analyse av forventede løpende kostnader, inntekter og fortjenestemargin som viser hvordan restauranten forventer å opprettholde lønnsomheten.
En restaurant forretningsmodell må inkludere en velfungerende vurdering av befolkningen i området der restauranten ligger, restaurantens målgruppe for kunder og konkurrerende spisesteder. En god forretningsmodell for en restaurant inkluderer prognoser om befolkningsvekst og potensiell fremtidig utvidelse av restaurantens kundebase.
En restaurants forretningsmodell legger ut en markedsføringsstrategi, hvordan restauranten har til hensikt å publisere og annonsere seg. En del av restaurantmarkedsføring kan omfatte inntektsgenererende aktiviteter, for eksempel, som tilbyr tilleggstjenester som catering.
Hva gjør Teslas forretningsmodell forskjellig?
Tesla fant ikke opp den første elbilen. Det som ble oppfunnet var den første vellykkede forretningsmodellen for å få overbevisende elbiler til markedet.
Hvilke typer eiendeler kan inkluderes i en tilbakekallelig tillit?
Forstå hvilke typer eiendeler som kan inngå i en tilbakekallelig tillit, og hvorfor noen aktivtyper er utelukket fra dette eiendomsplaneringsdokumentet.
Hva er noen gode ressurser for å hjelpe gründere til å utvikle en forretningsmodell?
Finne ut hvilke ressurser som er tilgjengelige for å utvikle en liten forretningsmodell; lær hvilke nettsteder som inneholder nyttig informasjon og hvordan konsulenter ansettes.