Følgende scene er vanlig for mange mennesker etter at de har kommet hjem fra jobb. De har hatt en stressende dag, hele familien er sulten, og mens klokken noterer seg at middagstid nærmer seg, har de ingen anelse om hva de skal lage eller tjene. Å få litt hurtigmat er den enkleste løsningen på dette problemet, og det er en flott ressurs når du er i en klemme. Å stole for mye på stasjonen gjennom vinduet kan imidlertid bety at du spiser ut $ 300 - $ 500 i måneden når du spiser ute. Denne kostnaden blir enda høyere hvis du spiser ute til frokost og lunsj også.

Selv om du skulle velge mellom budsjett- eller dollarmenyen hver gang du kjøpte fastmat, blir det fortsatt billigere å lage mat hjemme. Det er mange måter å lage mat hjemme, sparer penger. Hvis det gjøres effektivt, kan det spare tid og på lang sikt er det bra for familiens helse.

Spar på ditt totale matbudsjett

Når du begynner å gjøre mesteparten av måltidene hjemme, vil du legge merke til at dagligvareregningen din blir høyere. Ikke la dette motløse deg. Enhver økning i kostnadene på grunn av å gjøre de fleste måltider hjemme vil være mer enn matchet av pengene du sparer ved å kutte ut restaurant og junk food splurges.

Husk at du bare kjøper en handlekurv full av dagligvarer, forvandler deg ikke automatisk til en hjemmekokk. Du må utvikle vane med hjemmelaget mat, i stedet for å snu til enkle reparasjoner som hurtigmat eller levering. For å spare enda mer, disiplin deg selv for å spise rester og bli kreativ med det du har på hånden.

Stopp kaste bort mat

Det er frustrerende å se inne i kjøleskapet og se moldy og råtne matvarer. Å gjøre hjemme matlaging en vanlig vane hjelper deg å kaste bort mye mindre mat, slik at du ikke kan kaste penger (i form av visnet salat) i søppelkassen. Du må lagre ditt pantry med grunnleggende nødvendigheter for lengre varighet, og jobbe med å få en god balanse mellom å ha nok mat hjemme og ikke å ha for mye matavfall ved uken. (Les mer: Slik sparer du penger på dagligvarebutikken .)

Spar tid

Tiden din er verdifull, uansett hvor mye du gjør en time. Mange personer unngår matlaging hjemme på grunn av tidenes engasjement de tror er involvert. Likevel tror det eller ikke, å lage et enkelt måltid hjemme, tar ofte mindre tid enn å gå gjennom stasjonen eller gjennom en restaurant.

Kjøretur-gjennom lane virker bare raskere fordi alt du kan vurdere er å komme dit og bli servert raskt. Det kan imidlertid ta over 30 minutter når du faktor i tiden det tar å kjøre til det, den tiden du venter og den tiden det tar å kjøre hjem. Sit-down restauranter er enda verre, spesielt på en travel natt eller når du arbeider med inkompetente servere og kokker.

Å bli en effektiv kokk hjemme kan bidra til å redusere kjøretiden til mindre enn 10 eller 20 minutter om natten. Det bidrar til å forberede måltider på forhånd eller ved å ha raskt forberedbare men fortsatt sunne alternativer tilgjengelig hjemme. Et måltid bestående av en pose med frossen ris, frosne grønnsaker og ferdigkokte kyllingestrimler tar omtrent fem minutter å varme opp og inneholder høyere næringsnivå enn mange hurtigmattilbud.

Hvis du har litt mer ledig tid på helgene, kan du prep for den kommende uken ved å lage flere fryser måltider og tregkokeren måltider. Den ekstra tiden som kreves for å lage tre lasagnas eller en større pott med chili er minimal, men disse enkle handlingene kan barbere en time utenfor koketiden din i løpet av uken. Hvis du er ny på kjøkkenet eller ikke har kokt ofte, vil det ta lengre tid å sette sammen måltider først. Men jo mer du gjør det, jo mer effektiv blir du.

Fremtidig helse er en viktig faktor

Liten tanke går inn i fremtidige helsekostnader når du planlegger et månedlig dagligvarebudsjett. Unhealthy mat kan spare deg for penger og tid nå, men det kan gjøre dårlige skader på helsen din. Ønsker du å betale for dyre diabetesmedisiner eller hyppige legebesøk på 10 eller 20 år? Våre spisevalg i dag påvirker vår helse og trivsel i fremtiden. Hvis din nåværende diett er hovedsakelig billig behandlet mat, kan du høste noen alvorlige helsekonsekvenser senere. Ingen andre områder av budsjetteringen din har så mye potensiell betydning. Downsizing huset ditt eller kutte kabelen pakken kan bidra til å generere besparelser, men å spise mer klokt kan muligens legge år til livet ditt. (Se også , 20 måter å spare på medisinske regninger .)

Bunnlinjen

Matlaging hjemme sparer penger og tid, men til slutt kommer den største fordelen av å oppnå bedre helsevalg i dagens og fremtiden. Ikke bra til matlaging? Ikke la denne unnskyldningen stå i veien for å spare penger og forbedre familiens spisemuligheter. Med nok trening og hjelp kan alle bli en god og effektiv kokk. (For mer om familiebudsjettering, les: Hvordan familier kan overleve med bare en inntekt .)