Kaffe er en stor industri i USA; Amerikanerne fører verdens totale kaffekonsum på 146 milliarder kopper per år. Med gjennomsnittlig pris på en kopp kaffe i USA på $ 1. 38 og USA import av kaffe på 4 milliarder dollar per år, er det mange muligheter for bedriftseiere å dra nytte av Amerikas kjærlighet til koffein. En 2015 Zagat-undersøkelse viste at 22% av amerikanerne kjøper kaffe på små og uavhengige kjeder. USA importerer og bruker omtrent halvparten så mye kaffe som hele EU. U.S.A. Department of Agriculture anslått at USA vil forbruke 23,7 millioner 60 kilo kaffeposer i 2015.

Noen amerikanske byer er kjent for sine kaffebarer, inkludert Seattle og New York City. Disse byene er også svært konkurransedyktige, med høye leieforhold og høye skattemiljøer som kanskje ikke bidrar til å åpne en ny kaffebar.

Av segmentene i restaurantbransjen er kaféer den raskest voksende. En Gallup undersøkelse viste at Midtvesten drikker mer kaffe enn resten av landet på 3. 3 kopper per dag. Denne tallet er vesentlig mer enn Vestens forbruk av 2,2 kopper per dag.

De mest attraktive USA-stedene for nye kaffebarer har store kaffedrykkpopulasjoner, gjennomsnittlig inntekt for å støtte til tider dyre vane og utviklede kaffekulturer åpne for nye kaffestart. Selv om noen byer i USA kan være mottakelige for innføring av store kjeder, som for eksempel Starbucks, ville det ideelle stedet for en ny kaffebar være en der innbyggerne er mer interessert i små kaffebarer.

1) Denver, Colorado

Kvalitet kombinerer med forbruk i Denver, hjemmet til topprosten av 2014, Coda Coffee Company. Denver kaffeselskaper har også tiltrukket større amerikanske produsenter som sett i det planlagte kjøpet av Black Rock Beverage Services, en Denver-basert kaffetrakter, av Marley Coffee. Denver rangerer som den fjerde høyeste amerikanske byen for kaffeforbruk.

2) Portland, Oregon

Portland har 28 kaffebarer per 100 000 innbyggere, og gjennomsnittlig person bruker 33 dollar per måned på kaffe. I oktober 2015 arrangerte byen flere kaffe-sentriske arrangementer, inkludert Coffee Fest, Barista Nation og Caffeine Crawl. Portland er ansvarlig for å produsere kaffeselskapet Stumptown Coffee Roasters, som har begynt å eksportere sitt produkt til asiatiske kaffebarer.

3) Boston, Massachusetts

Kaffekonsum i Boston er flink. Boston Medical Center anslår at 15% av smårollene i Boston drikker kaffe sammen med foreldrene sine. I forhold til andre store storbyområder i U.S., Boston bruker mer i gjennomsnitt på kaffe enn noen annen by, inkludert Seattle, med kaffeutgifter 17% høyere enn nasjonale gjennomsnitt.

4) San Francisco, California

Kaffekultur i San Francisco favoriserer små oppstart og uavhengige butikker over store kjeder, og koffeinelskere er kjent for å stå i uttømmende lange linjer for å skaffe seg nøye utformede kopper. Byen er vert for den fjerde høyeste konsentrasjonen av uavhengige butikker i landet. San Francisco-baserte selskapet Blue Bottle Coffee økte $ 26 millioner i 2014 for å utvide single-drop brews for å tilfredsstille lokale preferanser. Det er en betydelig figur for en kjede som har 18 steder.

5) Providence, Rhode Island

Providence var vert for Mid-Atlantic Coffee Conference 2015 i 2015, en to-dagers begivenhet for spesialister på kaffetraktere. Providence og de nærliggende byene har over 50 uavhengige kaffebarer, og området har den høyeste konsentrasjonen av kaffebarer og doughnutbutikker per innbygger i landet. Kaffekultur i Providence skylder sin proclivity til en rekke høgskoler i området og Rhode Island's tilhørighet for drikkevaren.