Tenker på å gå inn i restaurantbransjen? Hvis du vurderer å kjøpe en lokal restaurant og lurer på hva en realistisk ballparkpris kan være, så leser du den riktige artikkelen. Vi vil se på noen data om restaurantsalg og forklare hvordan du kan bruke en individuell restaurants økonomiske informasjon til å beregne den omtrentlige markedsprisen. (For relatert lesing om investering i restaurantbransjen, se artikkelen: Slik analyserer du restaurantbeholdninger .)

AD:

Dataene nedenfor er hentet fra Fitsmallbusiness. com s "Hvor mye kjøper en bedriftskostnad? "Og BizBuySell. com's 2014 Insight Report. Denne informasjonen er ment å være en ressurs, og kan ikke gi en autoritativ fastsettelse av verdien av en gitt virksomhet.

Ballpark Kostnad for å kjøpe en restaurant basert på medianindustrisalgspriser ( $ 150 000 = Median 2014 Restaurant Salgspris)

AD:

La oss si at du er ute etter å kjøpe en restaurant i ditt område, men har ikke engang kommet til å vurdere eventuelle spesifikke virksomheter. I denne situasjonen er den beste måten å beregne en ballpark restaurantpris på, å bruke salgsdata fra restaurantbransjen. Ifølge bransjedata solgte restauranter for en medianpris på $ 150 000 (halvparten av salget skjedde under og halvparten over denne prisen). Restaurantprisene varierer mye. Du kan finne noe billigere i ditt område, men det er alltid bedre å anta en høyere pris, så planlegg å investere minst $ 150 000.

- <->

Beregning av kostnaden for en bestemt restaurant ved hjelp av industrimultipler ( Gjennomsnittlig restaurantmultipler)

Hvis du kjenner til en restaurants SDE (se definisjon nedenfor) eller årlig inntekt, kan du multiplisere disse tall fra deres respektive bransjemultipler for å få et ballparkestimat av hvor mye du kan forvente å betale for restauranten. Ved å bruke data fra over 1 500 solgte restauranter over hele landet, skisserer den etterfølgende delen av denne artikkelen gjennomsnittlige bransjemultipler for restauranter. (SDE er i utgangspunktet ekvivalent med en virksomhets nettoinntekt, noe som betyr inntektsføring før skatt, etter at kostnader er trukket (fortjeneste), men også eierens lønn og visse andre utgifter. Inntekter er ganske selvforklarende, noe som betyr bruttoinntektene til en virksomhet før eventuelle kostnader eller skatter trekkes fra.) (Se: Hvordan beregner selskaper inntekt?)

Basert på en SDE-multiplikator på 1. 96, er en restaurant med en inntekt på $ 100 000 forventes å selge for rundt $ 196, 000. Hvis ar selv flere av. 39 er brukt, salgsprisen på en restaurant med $ 500 000 i salget forventes å være $ 196 000. Mens noen ganger kan de forventede prisene som beregnes ved hjelp av SDE-multiplikator og inntektsmultiplikator, være de samme, de vil ofte ikke være det samme.Mellom de to, kan du få et rimelig utvalg av hva en restaurant skal koste.

Inntektsmultipler er generelt mellom. 3 og. 75. SDE-multipler er vanligvis mellom 1 og 3. Restauranter er ofte i nedre enden av flere skalaer, fordi restaurantbransjen er ganske volatil (mange går under 4-5 år med overføring), og restauranter har ofte mye eierrisiko forbundet med dem (det er mindre sannsynlig at de vil overføre godt til en annen eier når den opprinnelige eieren forlater). Jo flere eiendeler, generell næringsvekst og overførbarhet (sannsynlighet for vellykket overføring fra en eier til en annen) en bedrift har, desto høyere er det flere. Mindre eiendeler, stagnasjon i industrien og volatilitet og høy eierrisiko (klikk her for å lære mer om eierrisiko og hvor mange ganger arbeidet), fører til lavere salgsmengde.

Setter det sammen: Et eksempel

Så la oss si at du er interessert i å kjøpe en sit-down restaurant i ditt område kalt Sal's Steaks. Du ser online og finner en liste over Sal's Steaks som gir deg sin årlige SDE og inntekter.

Her er tallene: $ 624, 000 = Inntekt / Bruttoinntekt, og $ 150 000 = SDE / Kontantstrøm / nettoinntekt. Ved å bruke disse tallene, beregner du en omtrentlig pris / verdi for Sal's, ved hjelp av de tidligere nevnte bransjemultipler som følger: Vanligvis faller en sann forretningsverdi et sted mellom de to estimatene: $ 243, 360 = Inntektsmultiple Kostnadsberegning ($ 624, 000 x. 39) og $ 294 000 = SDE Multiple Cost Estimate ($ 150, 000 x 1,96).

Selvfølgelig er dette bare estimater basert på bransjens gjennomsnitt. Hvis Sal's drives av en eier som er mer fraværende, er det mer sannsynlighet for at det overføres til en ny eier, og muligens øker multiplikatoren over bransjens gjennomsnitt. Hvis det har en morderplassering eller Sal eier bygningen, vil prisen bli høyere. Hvis det er mange gjeld, som gammelt utstyr eller en leieavtale som bare handler om, kan kostnaden være litt lavere. Franchisene har nesten alltid en høyere multiplikator, fordi de generelt er mer sannsynlig å lykkes på grunn av hjelp og veiledning fra morselskapet. (For relatert lesing, se artikkelen: Hva er den beste franchiseinvesteringen?)

Konklusjon

Denne artikkelen gir deg en grunnleggende ide om hvordan du kan bestemme hva en restaurant i ditt lokalkostnad ville koste. Selvfølgelig er dette bare estimater, og prisene kan variere ganske mye. I velstående områder har restauranter en tendens til å selge for høyere. Med andre ord er det mange variabler. Men du kan sikkert bruke denne informasjonen til å få en ballparkfigur, eller for å se om en restaurants salgspris er hvor som helst nær sin faktiske markedsverdi.

Ansvarsfraskrivelse: De uttrykte uttrykkene er de som passer til Small Small Business, og kan endres når som helst på grunn av endringer i markedsforhold eller økonomiske forhold. Kommentarene skal ikke tolkes som en anbefaling av enkelte bedrifter eller markedssektorer. Dette materialet utgjør ikke noen spesifikke juridiske, skatte- eller regnskapsråd.Vennligst kontakt med kvalifiserte fagfolk for denne typen råd.

Investopedia og Fit Small Business har eller kan ha hatt et annonseringsforhold, enten direkte eller indirekte. Dette innlegget er ikke betalt for eller sponset av Fit Small Business, og er skilt fra ethvert annonseringspartnerskap som kan eksistere mellom selskapene. Visningene som reflekteres i, er bare de som passer til Small Small Business og deres forfattere.