a:

Ifølge 2014-2015 prognose gitt av US Department of Agriculture's Foreign Agriculture Service, Brasil er langt unna verdens ledende produsent av kaffe, og leverer 51, 2 millioner 60 kilo kaffe til verdensmarkedet årlig. Faktisk projiseres Brasil å produsere mer kaffe enkeltvis enn de neste tre ledende kaffeproducerende landene kombinert.

Kaffebønner produsert globalt faller under to forskjellige kategorier: arabica og robusta. De to er forskjellige på flere måter, inkludert hvor de kan dyrkes, deres markedspriser og smaker. Arabica bønner har en tendens til å være søtere og mykere, med fruktige toner og høyere surhet. Robusta anses generelt som en lavere klasse bønne. Med to ganger koffein av arabica bønner, robustas smak sterkere, med en kornlignende overton og en nutty finish. Noen robustas har imidlertid en eksepsjonelt dyp smak og produserer en fin crema, noe som gjør dem høyt verdsatt av beslutningstakere av espresso drinker.

Til tross for den siste nedgangen i Brasilias arabikaproduksjon de siste to årene, på grunn av tørke og høye temperaturer, er landets produksjonsnivå av robusta bønner helt høye, og kompenserer for arabica-underskuddet .

Brasil produserer faktisk en kommende 60% mer kaffe enn nummer to verdensprodusent, Vietnam, hvis totale produksjon utgjør mindre enn 30 millioner poser årlig. Vietnam forventer noe bedre produksjon i fremtiden, men dette vil bare skyldes utvidelse av landbruksutpekte land i stedet for bedre utnyttelse av eksisterende land.

Kommer i tredje i verdens kaffeproduksjon er Colombia, med 12. 5 millioner poser i 2014-2015-prognosen, og hjelper landet med å komme seg tilbake fra de siste nedgangene i produksjonen på grunn av utbrudd av kaffestøte og kaffe kirsebærborer.

Med anslått forbruk for perioden 2014-2015 på over 45 millioner poser nærmer EUs etterspørsel etter kaffe hele Brasils totale produksjon.