Mat er et viktig og grunnleggende økonomisk produkt, men bare en håndfull land utmerker faktisk matproduksjonen. De fleste landbruksprodukter krever mye land, som bare de største landene har i overflod. Faktisk er verdens fire dominerende matproducerende land rangert i topp fem for total geografisk størrelse.

USA har lenge vært en supermakt i matmarkeder - og det er fortsatt verdens største matvareeksportør - men faller til tredje plass når man måler total produksjon. Kina og India produserer mer mat enn USA, men de ender med å konsumere mye mer av sine egne produkter. Dette er fornuftig, siden Kina og India har verdens største befolkninger med en bred margin.

Disse tre landene (USA, Kina og India) produserer hverandre mer mat enn hele EU satt sammen. I fjerde plass er Brasil; matindustrien fliser tungt mot sukkerrør og soyabønner.

Et land som mangler merkelig fra listen, er Russland, verdens største land og hjemsted for den niende største befolkningen. Russland er delvis et offer for sitt eget harde nordlige klima. En stor prosentandel av det russiske territoriet er verken arable eller pasturable. Russland har også en historie med lavprodukt gårder.

en. Kina

Enkelt å legge til listen er Kina, som er verdens største produsent, importør og forbruker av mat. Mye av Kinas land er for fjellaktig eller for tørt for oppdrett, men de rike jordene i øst og sørlige regioner er ekstremt produktive. Kina har også verdens største matte arbeidsstyrke, med noen estimater så høyt som 315 millioner arbeidere. Til sammenligning er USA verdens tredje mest folkerike land, med 320 millioner mennesker.

Kina er den mest produktive produsenten av en imponerende liste over matvarer: ris, hvete, poteter, salat, løk, kål, grønne bønner, brokkoli, aubergine, spinat, gulrøtter, agurker, tomater, gresskar , pærer, druer, epler, fersken, plommer, vannmeloner, fårmelk, kylling, svinekjøtt, sau, geit, peanøtter, egg, fisk og honning.

2. India

Med hensyn til totalt kaloriinnhold er India det nest mest produktive matlandet i verden. Når den totale verdien av landbruksproduksjonen måles, faller India til fjerdeplass og produserer mindre enn halvparten av Kinas totale produksjon.

India har et annet problem: Mange av dets borgere er for fattige til å kjøpe maten den produserer. Det har vært store fremskritt i det 21. århundre ettersom den indiske økonomien dukker opp, men mange eksperter er bekymret for at den indiske befolkningen vokser enda raskere. På 1. 2 milliarder mennesker med svært høy fødselsrate, forventes India å formørke Kina som verdens største befolkning.

Farmproduktivitet i India er også langt lavere enn i Kina, USA eller Brasil. I 2010 skisserte analytiker og forfatter Somini Sengupta tre skritt for å øke indisk matvareffektivitet: redusere stifting av matvarer, forbedre infrastruktur og redusere restriksjoner på produsenter.

3. USA

Ingen land produserer så mye som effektivt som USA. Til tross for at det er mindre arbeidsstyrke enn Kina, er det samlede jordbruksproduktet i USA nesten like høyt. Matproduksjon er spredt over store deler av landet, men de største matproducerende delene inkluderer California, Iowa, Texas, Nebraska og Illinois.

Amerikanske selskaper dominerer mateksportmarkedet; andreplass nederland eksporterer fortsatt 35% mindre enn usa og er nærmere tiende Kina i forhold til internasjonalt produkt. USA har vært verdens største eksportør av mat i svært lang tid takket være en stadig mer produktiv landbruk. Faktisk har den totale matproduksjonen i USA blitt mer enn doblet i etterkrigstiden (fra 1948 til 2015).

4. Brasil

Den brasilianske økonomien er historisk sentrert på landbruket, særlig sukkerrør, som går tilbake til sin tid som europeisk koloni. En og en og en halv prosent av Brasil brukes som avling, hovedsakelig for å produsere kaffe, sukkerrør, soyabønner og mais.

Brasil er også en stor produsent av appelsiner, ananas, papaya og kokosnøtter takket være det varme, fruktvennlige klimaet. Landet ligger andre (bak USA) i totalt biffproduksjon.