Baren, taverna- og nattklubbsindustrien i USA forventes å ha totale inntekter på over 24 milliarder dollar i 2015. Av det totale salget består 42% av øl, 31% er laget opp av destillert drikkevarer, og de resterende 27% består av mat og annet salg. Gjennomsnittlig inntekt per ansatt for en bar etablering er rundt $ 64, noe som gjør det til en attraktiv bedrift for en gründer. Imidlertid er det over 65 000 bar og barlignende etablissementer i USA alene. Dette betyr at det er høy metning i bransjen, noe som gjør det utfordrende å eie en vellykket bar. Likevel er det viktig å forstå økonomien ved å eie en bar for å vurdere om eierskap er den riktige beslutningen.

Kostnader

Oppstartskostnader er den første store hindringen for å bære eierskap. Totale oppstartskostnader for en bar som leier eller leier stedet, er beregnet til å være mellom $ 110 000 og $ 550 000, avhengig av størrelse. En bar som kjøper sin plassering og betaler et boliglån har en gjennomsnittlig oppstartskostnad på mellom $ 175 000 og $ 850 000. Allerede etablerte barer til salgs, derimot, gir en potensiell eier med oppstartskostnader på så lite som $ 25 000 . Disse inkluderer utgifter på alle fysiske eiendeler som trengs for å starte en bar.

Lisenser, tillatelser og forsikringer er også nødvendig. Alle stolpene må registrere seg i driftstilstanden, skaffe tillatelser og kjøpe forretningslisenser for å selge alkohol. Kostnadene på lisensen varierer fra stat til stat og krever forskjellige applikasjonsprosesser. New York State Liquor Authority, for eksempel, utsteder Alcohol Beverage Control lisenser til barer i delstaten New York, for et gebyr på rundt $ 4, 500.

Andre driftskostnader er nødvendig for å kjøre og vedlikeholde en stolpe. Først er produktet, som kan kjøre mer enn $ 6 000 for mat og alkohol. Ved bestilling av alkoholbeholdning anbefales det å kjøpe 45% øl, 40% brennevin, 5% vin og 10% blandere. Et gjennomsnitt på $ 13, 000 per måned er nødvendig for en riktig bemannet, gjennomsnittlig størrelse bar. Leien løper i gjennomsnitt på $ 6 000 per måned.

Inntjening

Forutsatt at linjen er etablert og klar til å starte, er det muligheter for meravkastning. Mens beløpet en bar kan tjene, avhenger av størrelse, plassering og andre faktorer, utgjør en gjennomsnittlig bar mellom $ 25 000 og $ 30 000 per uke. Dette antar gjennomsnittlig priset drinker på $ 8, gjennomsnittlig hovedretter på $ 13 og gjennomsnittlig forretter på $ 6. Det er allment akseptert at barer kan gjøre mellom 200 til 400% på serverte drinker, og gir attraktive marginer for bar eiere.

Økonomisk bunnlinje

Ved å sette alle tallene sammen, er det enkelt å se hva som trengs av et overskudd og tapsperspektiv for å kjøre en vellykket bar. Først, for små til gjennomsnittlige barer, koster det rundt $ 110 000 i utgangspunktet å leie og prep et sted for operasjoner.Det kreves omtrent $ 4 500 for en brennevilkår, og sammen med mindre kostnader for tillatelser og forsikring, er det trygt å anta at totalt $ 5 000 er nødvendig. Beløpet på $ 6 000 er nødvendig for det opprinnelige produktet, og den totale kostnaden før operasjonen blir til rundt $ 121 000.

Når baren er åpen for virksomheten, trenger en eier å bruke 13 000 dollar på ansatte, $ 6 000 på leie og et lite beløp på verktøy og diverse månedlige kjøp, noe som gir totale månedlige kostnader til $ 20 000. Dette inkluderer ikke lagerpåfylling, som kan gjøres med jevne mellomrom for et mindre beløp enn de første $ 6 000. > Dette betyr at en gjennomsnittlig bar har månedlige inntekter på $ 25 000, månedlige kostnader på $ 20 000 og månedlig fortjeneste på $ 5 000. Med en innledende investering på $ 121 000 kan en bar-eier forvente å betale seg selv eller investorer tilbake i litt over to år. Disse tallene er imidlertid alle basert på gjennomsnitt og tar ikke hensyn til svettekapitalen som trengs for å starte og kjøre en vellykket bar.